A La Table de Nouk
   Restaurant Traditionnel Thaïlandais à Paris   
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Recette de fruit de mer vapeur à la Thaï

FruitDeMerVapeur

Fruit de mer vapeur - Homok Talay Cuits à la vapeur dans une noix de coco : crevettes, noix St-Jacques, seiches, chou, basilic, lait de coco et curry rouge.

Seafood steam - Homok Talay Steamed in a coconut shrimp, nuts St-Jacques, cuttlefish, cabbage, basil, coconut milk and red curry.

Les Recettes de la Table de Nouk - Restaurant Paris Thai

Ingrédients :

2 tiges de citronnelle
Galanga, coupé e
2 échalotes, pelées la tête.
1 tête d'ail, pelées.
2 cuillères à café de pâte de crevettes.
Piment séché
Crevettes épluchées
Calmar, coupé en morceaux

Préparation:

Faire une bouillie avec les crevettes et le calmar.
Mélanger dans le wok avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit assez mince
Puis les crevettes cuites, le calmar, loup de mer a été cuit. Incorporer le curry. Assaisonner avec la sauce de poisson. Un peu de sucre.

 

La Gastronomie Thaïlandaise à Paris 2ème
Vous voulez plus que des recettes de cuisine thaïe, venez au restaurant thaï A la Table de Nouk à Paris au 2 arrondissement, un restaurant asiatique spécialisé dans la cuisine traditionnelle Thaïlandaise.


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