A La Table de Nouk
   Restaurant Traditionnel Thaïlandais à Paris   
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Recette de poulet noix de cajou à la Thaï.

PouletSauteNoixCajou

Poulet noix de cajou - Kai Phad Med Ma Moing Himmaphane Emincé de poulet sauté aux noix cajou, poivrons, oignons et piments secs.

Cashew nuts chicken - Kai Phad Med Ma Moing Himmaphane Sliced chicken stir-fry with cashew nuts, peppers, onions and dried chillies.

Les Recettes de la Table de Nouk - Restaurant Paris Thai

Ingrédients :

350 gr de blanc de poulet coupé en morceaux.
150 grammes de noix de cajou dorées à la poêle
100 gr d'oignons émincés.
3 oignons nouveaux dont vous couperez le bulbe en petits morceaux
2 cuillères à soupe de piments séchés, coupés en morceaux et sautés à la poêle
4 cuillères à soupe d'huile
1 tasse de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à thé de sauce soja épaisse
1 cuillère à thé de sucre
2 cuillères à soupe de sauce d'huître
1/4 de cuillère à thé de poivre moulu

Préparation:

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer le poulet 5 minutes.

Ajoutez les noix de cajou, l'oignon, les oignons nouveaux, les piments séchés, le bouillon de poulet ainsi que tous les ingrédients d'assaisonnement.

Laisser cuire et servez immédiatement le Poulet sauté aux noix de cajou avec du riz nature.

 

La Gastronomie Thaïlandaise à Paris.
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