A La Table de Nouk
   Restaurant Traditionnel Thaïlandais à Paris   
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Recette de salade de vermicelles parfumés à la citronnelle.

SaladeVermicelle

Salade de vermicelles -Yam Woun Sein Vermicelles, crevettes, oignons rouges, carottes, citronnelle, coriandre et citron.

Vermicelli with lemon grass salad -Yam Woun Sein Vermicelli, shrimp, red onions, carrots, lemongrass, coriander and lemon.

Les Recettes de la Table de Nouk - Restaurant Paris Thai

Ingrédients :

Crevettes moyennes * 10 (décortiquées et nettoyées).
100 grammes de porc.
Oignon (coupé en morceaux).
2 tomates (coupées en morceaux).
Les oignons rouges, 20 g.
Paprika, haché grossièrement 5 graines.
40 grammes de vermicelle.
4 cuillères à soupe de sauce de poisson.
1 cuillère à soupe de sucre.
5 cuillères à soupe de jus de citron.

Préparation:

La viande de porc et d'agneau à la crevette cuites à l'eau jusqu'à cuisson complète. Les égoutter et les sécher.

Puis est allé à l'eau chaude bouillie jusqu'à tendreté. Je l'évider et laisser égoutter.

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Assaisonner avec la sauce de poisson, le sucre et le jus de citron. La plaque a servi. Garnir avec les légumes frais. (Lane, choux, concombres, haricots, etc.)

 

 

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