A La Table de Nouk
   Restaurant Traditionnel Thaïlandais à Paris   
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Recette de salade Thaï de Bœuf grillé à la citronnelle.

SaladeBoeuf

Salade de bœuf - Yam Neua Yang Emincé de bœuf grillé à la citronnelle, oignons rouges, carottes, coriandre et jus de citron.
Grilled beef with lemon grass salad - Yam Neua Yang Sliced grilled beef with lemongrass, red onions, carrots, coriander and lemon juice.

Les Recettes de la Table de Nouk - Restaurant Paris Thai

Temps de préparation :30 min
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 concombres
4 oignons
650 g de boeuf (faux-filet ou filet)
1 cuillère à soupe de coriandre ciselée

Sauce :
2 cuillères à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de nuoc mam
1 cuillère à café de sucre
1 gousse d'ail pressée
1 petit piment coupé en lamelles

Préparation :
Préparer la sauce avec les ingrédients indiqués.
Peler et couper en fines rondelles les concombres et oignons, les placer dans un plat, puis verser dessus 1 cuillère à soupe de sauce.
Faire griller la viande de façon à ce qu'elle reste saignante.
Lorsqu'elle est cuite, la détailler en fines lamelles, les déposer sur les légumes et verser le reste de sauce.
Parsemer de coriandre ciselée, et servir aussitôt.

 

 

 

 

Venez et goutez à la Gastronomie Thaïlandaise.
A Paris 2eme La Table de Nouk est un restaurant thailandais calme, chaleureux et harmonieux. Idéale pour un dîner en amoureux. .


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