A La Table de Nouk
   Restaurant Traditionnel Thaïlandais à Paris   
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Recette de sauté basilic avec poulet ou bœuf ou calamar ou porc.

SauteBasilicAvecPoulet

Sauté basilic avec poulet ou bœuf ou calamar accompagné de riz Suppément de 2 € avec un œuf

Fried basil with chicken or beef or squid with rice Supper of € 2 with an egg

Les Recettes de la Table de Nouk - Restaurant Paris Thai

Ingrédients Poulet basilic pour 2 personnes :

200 g de blanc de poulet
1 demi poivron
20 g de basilic Thaï, ou à défaut du basilic grandes feuilles
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de nuoc mam
1 cuillère à café de sucre
1 oignon

Préparation:

Coupez le poulet en fines lamelles.
Coupez le poivron en fines lanières.
Émincez finement l’oignon.
Hachez le basilic.
Faites revenir l’oignon et le poivron dans une sauteuse durant 3 min.
Ajoutez le poulet. Remuez, laissez dorer 1 min.
Ajoutez la sauce soja et le nuoc mam.
Ajoutez le sucre, laissez cuire 2 min encore.
Parsemez de basilic haché et mélangez.

 

La Gastronomie Thaïlandaise à Paris.
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