A La Table de Nouk
   Restaurant Traditionnel Thaïlandais à Paris   
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Recette de soupe aux crevettes à la citronnelle.

SaladeAnanas

Soupe aux crevettes - TomYam Koung Crevettes, champignons, tomates, citronnelle et jus de citron.

Shrimp Soup - TomYam Koung Shrimp, mushrooms, tomatoes, lemon grass and lemon juice.

Les Recettes de la Table de Nouk - Restaurant Paris Thai

(200 g) crevettes décortiquées et nettoyées
1 branche de citronnelle coupée en petits morceaux
1 galanga coupé en fines lamelles
3 feuilles de bergamote en fines lamelles
1 cuillère à soupe de piments grossièrement écrasés
100 g environ de champignons de paille coupés en deux
Assaisonnement
2 cuillères à soupe de sauce de poisson
2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation:

Amenez le bouillon à ébullition et versez les crevettes.
Faites bouillir 5 minutes en ajoutant les champignons, la citronnelle, les lamelles de galanga et les feuilles de bergamote puis les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement.
Disposez sur un plat et parsemez de coriandre. Servez la soupe thaïlandaise aux crevettes immédiatement.

 

 

La Gastronomie Thaïlandaise à Paris 2.
Situé à Paris 2, métro Sentier, la Table de Nouk est un restaurant thaïlandais calme, chaleureux et harmonieux. Idéale pour un dîner en amoureux.


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